Agradar a quem?

O almoço de amigos pedia uma sobremesa gulosa. Mas eu conhecia muito bem os comensais e sabia que era impossível agradar a todos os paladares.

Uns eram doceiros de elevado nível e não recusavam nada. Outros torciam o nariz ao chocolate (sim, é possível). E alguns pura e simplesmente não eram dados a um final de refeição docinho.

Perante tal cenário, eu tinha apenas uma certeza: o resultado. Não iria conseguir satisfazer todas as bocas. Restavam-me duas opções. Sentir-me totalmente livre para cozinhar o que que quisesse. Ou deixar a opinião dos outros decidir por mim e tentar desagradar o menor número possível de amigos.

Optei por servir um simples leite creme, bem cremoso com um toque cítrico de limão e salpicado com canela, em vez do tradicional açúcar queimado. Confesso que me ‘estiquei’ um pouco só para ver a reacção da mesa.

Claro que não agradei a todos, nem sequer à maioria. Mas todos, sem excepção, provaram e disseram de sua justiça.

Às vezes, temos de aproveitar a oportunidade e criar exactamente o que queremos. No prato e na folha, nunca iremos conseguir agradar a todos. Mas temos de satisfazer a nossa própria vontade.