Vamos repetir?

O mesmo prato. Os mesmos ingredientes. As mesmas técnicas. Dia após dia. A repetição é uma presença habitual na cozinha.

Confesso: eu não gosto de repetir as coisas. Não gosto. Nem no prato, nem na folha. Mas, às vezes, a repetição pode ser um aliado. E pode ser meio caminho andado para a nossa criatividade explorar novos sabores. Como?

• Os mesmos elementos, receitas diferentes.

Sim, é possível ‘brincar’ com a nossa lista de ingredientes e criar mais do que um prato, usando os mesmos itens. Novas combinações: outras texturas, outros aromas, outras intensidades. “Et voilà”, novas degustações. 

•  O mesmo processo de confecção e preparação, ingredientes diferentes.

Legumes, fruta, carne, peixe e um forno. A magia acontece e a mesa enche-se de comida. Entrada, prato principal e, claro, sobremesa confortam quem se serve.

•  O mesmo produto, diferentes técnicas.

A simples batata é a aliada perfeita. Frita, assada, cozida. Inteira ou cortada. Em puré ou recheada. Em destaque ou como acompanhamento. Múltiplas opções. É tudo uma questão de gosto.

Também no mundo da escrita, eu uso a repetição como uma ferramenta. Muitas vezes, é ela que me permite sair do tão famoso lugar comum. Temas, estilos, tons, técnicas e fórmulas, mesmo repetidas, são uma oportunidade para criar e recriar. É tudo uma questão de gosto.

Vai repetir?